302019-07

企事业厨房设计的初步设计阶段首先注意什么？ 企事业厨房设计的效果直接影响到餐饮业的直接投资成本、运营成本、厨房工作环境、厨师身心健康与工作情绪、菜品质量、工作效率，甚至影响到饭店的对外形象与经营效益。所以...

232019-07

东莞不锈钢商业厨房发展趋势怎么样？ 不锈钢的密度较高，约为铝合金的三倍。高密度还使得在日常使用中难以刮擦，耐磨和防污。经过很长一段时间后，它不会变暗而失去原有的光泽。不锈钢厨具在使用中，易于清洁，...

232019-07

不锈钢商用厨房设备好吗？不锈钢厨具的使用禁忌 商业厨房设备的长久耐用是选择时首要考虑的问题，而且还关乎到食品安全问题，目前最常用的材质就是不锈钢，所以很多朋友购置时就有一些疑惑，不锈钢厨具到底好不好？使用时...

172019-07

企事业厨房设计有什么需要注意的事项呢？ 单位食堂厨房设计常见的有职工食堂和学校食堂，食堂厨房设计是以生产流程的畅通为前提，其生产工艺流程是：收货储存→粗加工→切配加工→热加工（烹饪）→派餐（售卖）→洗...

172019-07

商业厨房自动灭火系统有哪些？ 商业厨房应当按照规范要求设置各类消防设施。大型建筑内的商业厨房，应当与建筑一体设置自动灭火装置、火灾自动报警系统、燃气检测报警系统和排烟系统，配置灭火器、灭火毯...

092019-07

如何选购不锈钢厨柜台面？ 不锈钢商业厨房 随着社会的发展，整体厨房已成为都市人追求时尚生活不可或缺的部分。整体厨房在家居中的地位已不仅满足于简单的使用功能，而是成为家居生活品质的直接体现...

092019-07

商业厨房装修要注意哪些问题 第一点:操作平台量身定制在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身能起到决定性作用。当长时间地保持屈体向前20倾斜度时，将对腰部产生极大的负荷，日积月累...

242019-06

生存空间相对狭窄 共享商业厨房难复制 外卖市场的快速发展，不仅催生了很多外卖专门店，也涌现了一批以服务这些外卖专门店为核心业务的共享商业厨房。近期，熊猫星厨、食云集、吉刻联盟等相继获得融资，共享商业...

242019-06

不锈钢厨具有哪些选择方法及保养 在我们的厨房当中不锈钢厨具是经常会见到的,有很多的锅碗瓢盆都是不锈钢的,但有些门板也是不锈钢的。现在市面上的厨具也大多数都是不锈钢的,因为它的性价比是比较高的,...

282019-02

不锈钢商业厨房的新风系统设计原则、设计说明、执行标准是什么呢？ 新风系统设计原则一套好的新风系统商业厨房，首先得保证足够的风量，且不能对室内的原有温度有较大的影响，其次，空气的流向必须是科学合理而有序列的，还有一点，通风的时...

272019-02

商业厨房排烟通调系统有什么功能呢？ 随着科学技术与餐饮业的快速发展，以及相关法规的要求，商业厨房排烟通风系统的功能定位 不断完善，已绝不仅仅是排除油烟热气的功能。正因为这一系统已经具有排除油烟、蒸...

222019-02

不锈钢商业厨房设备工具的洗涤、消毒需要这样做。 不锈钢商业厨房的运行离不开厨房设备工具、其中刀具、案板、切菜机、绞肉机、拌面机，各种盆、盘、筐等，因其直接接触生料，是微生物污染的重点目标，因此这些设备、厨具的...