282019-08

智能商业厨房的设计原则 安全的原则：商业厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商业厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则...

282019-08

不锈钢商业厨房的布局规划 机电配合设计：通风系统之厨房排烟：排烟量核算，中餐厨房：L=40～50（次/h）；西餐厨房：L=30～40（次/h）；职工餐厅：L = 25～35（次/h）（根...

212019-08

什么是企事业厨房？ 企事业单位是指企业单位及事业单位。企业单位是以盈利为目的独立核算的法人或非法人单位，企业单位包含国企和私企；事业单位是以政府职能、公益服务为主要宗旨的一些公益性...

212019-08

不锈钢厨房——不锈钢厨具的优势 不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，它不是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢。所有耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢...

212019-08

不锈钢厨房——不锈钢厨具的优势 1.炉具灶具系列。酒店餐饮行业离不开各种灶具炉具产品，比如双头单尾灶、双头双尾灶、蒸柜、扒炉、炸炉等。2.排烟系统系列。排烟设备是国家规定的商用厨房场所必须配备...

162019-08

神奇的厨房（一） 分类砧板 这款分类砧板可是获得了德国红点设计大奖的，可见其设计的独特性和实用性。这一套砧板里包括生肉、熟食、果蔬和海鲜四个菜板组合，并且在每个菜板边都有图案标识...

122019-08

商业厨房工程设计要注意什么 商业厨房的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良...

122019-08

不锈钢商业厨房设备有哪些? 不锈钢材料耐磨损、防腐防酸性能强，表面光滑易清洁，不易生锈变形等诸多优点，由此不锈钢成为厨房设备的首选材料。不锈钢商业厨房设备有很多，下面根据设备的性能及用途来...

062019-08

企事业厨房工程需要考虑的六大因素 我们都知道厨房工程中重要的一环就是厨房设备的选择，企事业厨房设备选择的标准是设备采购对产品的评估，评估尽量多方面，按相应评估项的占比分来评估，以免造成不必要的浪...

062019-08

关于商业厨房的这几个词你搞懂了吗 似乎很多朋友们还没有搞清楚商用厨房、商用厨房工程和商用厨房设计这三个词，红业设备给大家讲一下这三者的定义以及之间的关系。商业厨房按照准确的定义来说，商用厨房是类...

022019-08

商业厨房怎么设计更安全？ 对于商业厨房安全改进措施，主要是对油烟道系统的设计改进。商业厨房内油烟道主要安装在暗处，油烟道发生火灾时不易察觉且不易扑救，另外，油烟道 火灾会发生“烟囱效应”...

302019-07

不锈钢商业厨房工程装修降温方法有哪些？ 一、选用油烟机降温通常人们只知道油烟机是用来吸油的，却不知用对了油烟机，还能起到控制厨房温度的效果。油烟机降温的前提是拥有“大吸力”，油烟吸得越干净，不锈钢商业...