202019-09

不锈钢商业厨房管理办法 不锈钢商业厨房是每天为人数众多的员工提供餐饮的地方，因此其使用必须有妥善的管理办法才能保障食堂不锈钢厨具能更好的提供服务。现在通用的食堂不锈钢厨具管理办法是“五...

192019-09

商业厨房的合理布局 洗碗间的设置应符合洁污分流的原则，使餐厅或加工间用过的餐具可以方便地送至该洗碗间进行清洁处理并送回待用。另外，洗碗间的位置设施还应处理好废弃物、污染物等垃圾的存...

182019-09

不锈钢商业厨房设备有哪些？ 因为不锈钢材料具备的独特优越性，在商用厨房设备中，绝大多数的设备都使用不锈钢或者完全使用不锈钢制作而成，不锈钢商业厨房设备主要指的是由全不锈钢制成的厨房设备，这...

172019-09

商业厨房设备安装细节 商业厨房主要适用于餐饮机构或学校食堂等大型场合，由于它在类型、功率和容量上与家用厨房设备有很大的不同，人们不仅要了解每种产品的性能，而且在商业厨房安装时要注意细...

162019-09

商业厨房设备使用时要注意的安全常识 商业厨房设备种类多样，使用起来也有讲究，安全问题不得不重视，那么我们在使用商用厨房设备时应该如何避免安全隐患呢？下面就由东莞市红业工业设备有限公司来告诉你要注意...

122019-09

商业厨房设备维修及保养 对于我们平时商业厨房里的一些厨房设备维修及保养措施可能有些人还不是特别了解，下面为大家介绍厨房设备的维修及保养措施。一、热灶间设备1、双头双尾、蒸箱、低汤灶维...

112019-09

企事业厨房设备企业如何走好“智造”之路 从传统制造转向智能制造，企事业厨房设备企业需要充分认识到推进智能制造的复杂性、艰巨性和长期性，对于中小厨房设备企业来说更是如此。那么，中小厨房设备企业要走好智能...

102019-09

商用厨房企业发展的重要“武器” 厨房设备小到个人、家庭，大到餐馆、酒店，应用范围广，市场前景一直被业内看好。据了解，目前中国厨卫商用厨具厂商有1000多家，而具备一定竞争规模的生产企业不到50...

092019-09

商用厨房设备配置的重要性 商用厨房设备配置，在酒店，餐厅和大型食堂的使用中极为重要。理想的设备配置不仅可以让厨师与相关部门紧密合作，还可以提高工作效率。保障工作流程有序，场所干净、安全，...

072019-09

商用厨房设计工作的流程 第一，完善厨房设计要求厨房策划设计服从、服务于餐饮业经营规划。根据经营规划的规格档次、菜系餐品、餐厅厨房策划设计服从、服务于餐饮业要求，完成厨房策划设计工作。大...

062019-09

商业厨房真的有那么好吗？ 一提到厨房，大部分人的印象就是油烟味，闷热，到处黏黏糊糊都是油烟，但是，随着社会的不断发展，如今这种商用厨房设备早已跟不上发展了，如今商业厨房是不仅仅是做菜还要...

282019-08

企事业厨房的基本需求调查 企事业厨房的基本需求调查：菜式（中、西）和厨房形式（冷、热或加热）：据此可确定厨房主要设备、型号，以及厨房工作区布局。最大进餐人数：据此可确定餐厅、厨房面积及厨...