232019-11

商业厨房设备清洁很重要，你都了解了吗？ 相信很多人对商业厨房设备都不陌生，但有人了解如何清洁厨房设备吗？估计是没有的，下面由小编为大家介绍商业厨房的清洁方法。1、油烟机可谓是最难打理的当地，油烟比较固...

222019-11

商业厨房燃气蒸柜日常应该如何保养呢？ 1、检查蒸柜燃气阀门定期检查压力泄漏装置是否灵活;检查管路、阀门处是否有燃气泄漏现象。如出现问题立即通知厨房设备公司维修人员。2、 节能型鼓风燃气三门蒸箱应每天...

212019-11

饮食行业商业厨房设计的注意事项 对于饮食行业来说，商业厨房设计是其极其重要的部分，其主要指餐饮项目筹划阶段，对厨房区域的相关设计，主要内容有厨房设备平面布置、厨房给排水、电位、燃气点位、排烟等...

202019-11

商业厨房燃气炉具泄漏的检查和正确处理方法 商业厨房煤气泄漏的判断方法和应急处理方法。1、商业厨房如闻到燃气味，用毛刷将洗衣粉或肥皂水刷到怀疑发生漏气的接口、阀门或焊缝上，如果有气泡出现，即为漏点。如果刷...

192019-11

对不锈钢的了解 不锈钢定义不锈钢是一种能够抵抗腐蚀的高合金钢.具有美观的表面,不必经过镀色或油漆等表面处理,所以很多机械厂为表明自己的是不锈钢，往往是不作任何油漆处理的，而黑材...

182019-11

燃气炉具泄漏的检查和正确处理方法 煤气泄漏的判断方法和应急处理方法。1、家中如闻到燃气味，用毛刷将洗衣粉或肥皂水刷到怀疑发生漏气的接口、阀门或焊缝上，如果有气泡出现，即为漏点。如果刷上去后没有反...

162019-11

饮食行业厨房设计的注意事项 对于饮食行业来说，厨房设计是其极其重要的部分，其主要指餐饮项目筹划阶段，对厨房区域的相关设计，主要内容有厨房设备平面布置、厨房给排水、电位、燃气点位、排烟等。因...

152019-11

厨具忌用事项有哪些？ 一、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。二、忌用各类花色瓷器盛作料。...

142019-11

商用整体厨房设备大体有哪些种类？ 商用整体厨房设备的种类大体有多少？现在很多人对于商用整体厨房设备的种类其实并不了解，都是由商家的口述了解到。整体商用厨房设备种类：厨房储藏设备。储藏设备分食品储...

132019-11

餐具的消毒与保养小窍门 一般来说，采用两种方法来消毒:一是开水烫:将食具洗干净.用前再用开水浸泡一下。二是纽白粉液浸泡:按一小匙派白粉加1升冷水的比例，配成漂白粉溶液，将洗净的食具放人...

122019-11

厨具的基本知识 厨具，厨房用具的通称。一、厨房用具主要包括以下5大类：第 一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电...

112019-11

使用不锈钢厨具要避免的误区 使用不锈钢厨具要避免的误区虽然不锈钢相对于铁制品来说，不太容易生锈，但这并不意味着它就不会生锈。不锈钢厨具厂家介绍，如果不锈钢锅生锈了，那要马上停止使用。”因为...