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不锈钢厨具的范围要比硅胶厨具大的多。
一般来说硅胶厨具常指：铲、勺、夹、刷、碗之类。
不锈钢厨具则包含更多：锅、筷、刀、铲、勺、夹、台面、盆等。
不锈钢厨具与硅胶厨具：没有优劣之分，关键要看使用环境。
不锈几乎没有使用温度的限制，硅胶厨具则适用于-40℃~230℃。
不锈钢厨具硬度高，硅胶厨具质地更柔软。
以锅铲为例：
不锈钢锅铲适配铁锅，适合高温爆炒及油炸。
硅胶锅铲适配不粘锅，适合中低温，质地柔软不伤锅。
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