采购企事业厨房用具时，可以考虑以下几点：

确定需求：根据企事业的规模、员工数量、厨房面积等因素，确定所需厨房用具的种类和数量。

挑选品牌：选择知名品牌可以确保产品质量和售后服务。同时，可以关注其他用户的评价，了解产品的口碑。

预算控制：合理规划采购预算，尽量在满足需求的前提下，控制成本。

功能性：考虑厨房用具的功能性和实用性，选择适合企事业需求的设备。

节能环保：选购节能环保的厨房设备，有助于降低能耗，减少碳排放。

安全性：确保所购厨房用具符合安全标准，避免潜在的安全隐患。

尺寸和安装：确认厨房用具的尺寸和安装要求，确保设备可以顺利安装和使用。

售后服务：选择提供良好售后服务的品牌，以便在出现故障时能够得到及时的维修和支持。

采购渠道：可以通过线上线下渠道进行采购，比较价格和产品信息，选择最合适的购买方式。

定期检查和维护：建立定期检查和维护制度，确保厨房用具保持良好的运行状态。

在采购过程中，可以咨询相关专业人士的意见，以确保采购决策的合理性。