1、热厨区包括：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉等；

     2、储藏设备：分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；

     3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备； 

    4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿； 

    5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等；

     6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等； 

    7. 运输设备：升降机. 传菜梯、餐梯等； 　　

     厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、学校、工厂、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。

     以上就是东莞红业工业设备-商业厨房、 不锈钢厨房设备、 全自动洗碗机公司和大家分享的厨房设备的分类知识。