说到商用大锅灶可能大家都不陌生，因为商用大锅灶几乎是所有的餐厅、饭店、食堂都会用到的厨具，但是你真的会选择合适的大锅灶吗？小编今天东莞红业工业设备--商用厨房小编就带大家来了解一下。

商用大锅灶按锅的功率来分，大锅灶的功率分别为15KW、18 KW、20KW、25KW、30KW、这几种，其中如果要追求炒菜效率或者温度的话推荐大家使用高功率的就好，如果大家不追求高温度与高功率，只是按照人数需要来购买的话大家可以根据下面方法来选择。

15KW适合50个人人数就餐，18KW适合80个人就餐，20KW适合140人就餐，25KW适合220人吃饭，30KW适合340人吃饭，以上数据会存在误差，但是不会相差太多，大家可以根据各自吃饭人数的需求来进行购买。

还有便是如果单头的商用大锅灶满足不了使用要求的话，大家可以使用双头的大锅灶，效率一会翻倍但是体积会增加一倍，如果空间允许的话大家可以选择性的使用双头大锅灶。

最后说一点如果大家需要熬制骨头汤或者丸子汤之类的话大家切记要选择加高锅灶的大锅灶,可以容纳更多的汤汁,避免出现太小的情况.以上就是小编给大家分享的关于商用大锅灶的解决方法,如果大家还有什么疑问可以给在官网留言,我们会有专业的人员给您解答。