红业商业厨房小编今天依据港式茶餐厅的特征，了解到港式茶餐厅厨房规划关键。简单的说一下：港式茶餐厅的规划不同于其他餐厅，在厨房设计上也有不同，今天就来为大家简单介绍一下。希望对大家有帮助：

1、港式茶餐厅厨房规划全体方面

港式茶餐厅厨房归于商用厨房，需求留意各功用与功用区的分离规划，以及全体规划的统一性。在茶餐厅的食物类别组织周围，您能够设置五个功用区：储藏室，热食室，冷盘室，洗碗室和吧台。每个功用区间的规划不能重复，厨房设备厂建议大家每个功用区的份额应该是功用匹配。厨房应具有视觉规划，操作区域可部分或悉数展现给餐厅的顾客，以更好地投合茶餐厅的密切和了解度，发明更温暖的餐饮和休闲气氛。

2、港式茶餐厅厨房规划设备方面

为了可视化厨房的规划和酒吧展现的清洁和漂亮。设备需求选用漂亮的设备，嵌入式和柜台式更合适。依据厨房餐饮安置，能够挑选的厨房设备(很好是商业厨房设备，以满意继续运用的要求摆放。

饮料：包含牛奶，豆浆，果汁，奶茶，咖啡，奶昔，冰淇淋，刨冰等，可在酒吧制造，相应的设备有豆浆机，榨汁机，制冰机，沙冰机器，条形搅拌机，咖啡机，奶昔机，冰淇淋机，台下洗衣机，热水器。能够依据需求挑选模型的巨细。

小吃和西餐：包含中式糕点、西式糕点、三明治、面包等，需求蒸烤设备、面团出产设备和西式炊具、蒸烤箱、烤箱、打浆机、面团搅拌机、唤醒盒、采摘烤箱、面条炉、电爆烤箱等。等。

中餐：包含粥、饭、面食、腊肠，能够用平底锅、炊具、水煮面条、腊肠烤箱（茶餐厅需要）制造。

此外，红业工业设备提醒下大家；餐饮所需的冰箱、水池、工作站、消毒柜、灭火器和其他设备也是必要的。消毒柜合适放置在客人能够看到的旮旯，让客人定心餐厅卫生，不占用厨房空间。