厨电行业近几年一直都是各类资本争抢的“高地”，这与多年来厨电市场规模增速普遍高于整体家电规模增幅以及厨电的高利润密不可分。目前，几乎所有的家电品牌都涉足了厨电，其中不知名的品牌更是数不胜数。

　　争抢热烈使厨电行业暴露问题

　　第一：缺乏统一化和标准化的价格指导策略，随意制定价格，使得厨房电器厂家陷入价格战漩涡；第二：只追求利润，不在乎产品质量和服务质量，消费者权益无法保障；第三：没有统一的品牌形象，一些厨房电器厂家没有统一的VI，或者没有遵循VI进行形象宣传，导致厨房电器厂家的品牌形象混乱；第四：生产与销售不协调，各成一派，没有统一管理和统一调度；第五：产品过于单调，没有技术含量，没有竞争特点，长期模仿和抄袭，使得企业丧失竞争力。

　　以上种种迹象表明，中国厨电行业正在发生巨变，行业大洗牌时期到来。

　　中怡康零售监测数据显示：吸油烟机、燃气灶、热水器、电烤箱、净水设备等5个厨电品类，2017年全渠道在销品牌数量分别为475个、546个、416个、246个、284个，其中新进入品牌数量分别为105个、127个、84个、73个、79个，退出品牌数量分别是102个、115个、60个、32个、38个。这一惊人的一进一出数据说明厨电这个行业的格局正在酝酿巨变。

　　在朝阳的态势背后，未来厨电行业市场前景依然广阔，但短时间内洗牌以及转型潮或已启动。也就是说，上述5个厨电品类今年新进入的品牌数量合计为468个，却有347个品牌被淘汰出局。燃气灶品牌最多共有546个，今年新进127个，退出品牌115个！整体上看，厨电市场各品类新进品牌数量均要大于退出品牌数，参与市场竞争的品牌总数在不断增加，行业市场活力不断增强，市场竞争进一步加剧。

　　这些被淘汰的品牌有很大一部分是“傍名牌”的山寨品牌。前些年，因为其偷工减料造价低而又与某些名牌相似，所以暂时捞了一把金。但近两年随着国家监管部门与各大电商对假冒伪劣产品的清剿力度的加大，这些品牌逐渐失去了原有的市场，很多品牌在线下实体店及线上电商的视线里消失不见，尤其是自假冒山寨樱花等杂牌败诉以后，整个厨电市场处于紧绷状态，而2018年这些品牌真的再也扛不住为此倒下。

　　此前，有业内人评论说，厨电这行注册个商标，再做套形象，最后找个白机厂代工产品，只要营销做得好，就能在这行赚的盆满钵满，门槛低监管难品牌繁多让厨电市场成为山寨杂牌的重灾区。仅靠低端廉价薄利的企业涵盖几乎是走贴质量边缘的产品，包括低端假冒、低端擦边球（擦边名牌）、低端劣质产品等，这些都以薄利多销生存，但从今以后这种薄利的日子已经到头了。

　　具体分析这些产品的依存渠道及主要销货网点，第一是电商渠道、第二是线下代理商渠道，销货网点主要是各地乡镇及周边地区散货门店。业内专家指出，未来两年内，大部分假冒伪劣厨电产品将随着垂直电商的兴起而被线上所淘汰，这是必然趋势。这些品牌后续利润根本无法支撑正常运营，面向渠道大幅涨价更是一件不可能的事，因此无品牌价值利润被压榨只能被淘汰出局。

　　有专家就表示称，当下厨电企业面临行业起步门槛高，生产成本高，渠道营销推广成本高，渠道下沉难，线上抢不到流量等诸多困境，最主要的是消费品升级，低端产能低价营销根本没有任何优势可言。

　　厨电市场一边是低端产品山寨品牌被快速淘汰，一边是方太、老板、华帝、海尔、美的、樱花、帅康、德意、科恩、万和、万家乐、好太太、名气、樱雪、迅达、欧意、万洲、红日、万事兴等品牌积极向高端转型，而且在消费升级的大背景下，高端厨电逐渐被消费者所接受，嵌入式厨电的快速增长就说明了这一点。

　　2018年中国厨电行业发展错综复杂，面临众多危机一是原材料等生产成本暴涨危机。

　　2016年~2018年初，受到原材料价格暴涨影响，配件及包装等价格大幅提升，品牌价值较强的企业，并没有因此而大幅提升价格，但低价营销的品牌却看不住这个坎，三番五次面向渠道涨价。但三番五次提价后直逼品牌价，还不如直接选择个品牌做，所以2018年品牌集中度越来越强，导致全国线下实体店市场大洗牌。

　　换句话说，到终端市场前几年，直观看到的是满街杂牌，尤其是杂牌太太、山寨樱花及劣质低端品牌等，而随着地区品牌集中度越来越强，大部分杂牌无论是地区性品牌还是全国渠道，至少50%以上会被淘汰出局。

　　二是消费品升级低价低配失去优势

　　对于杂牌而言，最大的优势就是低价，而随着消费品升级及消费需求大幅提升因素影响，所以低端产品低价已逐渐失去优势，尤其是消费者对品牌的意识越来越强，杂牌和品牌的区分辨别越来越多人知道。

　　这是一场新的商业洗牌潮，不仅是厨电行业，包括所有消费品在内，都在面临巨大的洗牌所带来的压力，这种困惑下许多杂牌企业，早已关门宣布倒闭，剩下来的几乎也是奄奄一息。

　　三是产能过剩政策驱动低端产能出局

　　自2016年开始，国家多次提及供给侧改革，及环保严查等措施，给杂牌等低端产能猛烈的连环重拳，让厨电上游供应企业，还未回过神来，就已面临着生存压力。到2018年，持续受到环保的重压，整个厨电市场处于渠道价格随时增长态势，但销售量却增长并不明显，足以证实国家对淘汰低端产能，还有可能陆续出台更多措施严打劣质。

　　2018年，厨电行业洗牌将更加残酷，生死不由自己，品牌逆势布局增长扩大规模，杂牌淘汰已是大势所趋。朋友们一定要小心，远离山寨，远离杂牌！跟随大势，自我要升级转型！