不管是哪种场合的厨房,都是油烟重地.在厨房中待一会,身上就会有油烟的味道,为了我们生活环境的整体卫生,同时也为了忙碌在厨房中人们的身体健康,使用抽油烟机是每个家庭以及每个餐饮行业必须购置的商业厨房设备.市场上抽油烟机的种类有很多,怎样才能选择适合自己使用的抽油烟机种类呢?

最为重要的商业厨房设备,抽油烟机是保证厨房烹调功能中必不可少的配套产品,为了保证排烟达到环保标准,必须有油烟净化器.着其中主要有水幕和静电式以及uv净化系统.污水排出应该经过污水隔油池,分离出固态垃圾和油污后,进入下水道.厨房环境相对封闭,必须设置新风系统,保证燃气安全并改善厨房工作环境和排烟效果.

作为必须的厨房设备,抽油烟机种类有很多,一般可以分为欧式、中式、侧吸式三种,各类型的抽油烟机吸油烟的方式不同,因此吸油烟的效果也是各有优势.挑选抽油烟机除了看吸油烟方式外,还要看集烟腔、油网、噪音等方面. 目前,市场上吸油烟机的外壳大体主要为两种材质,

一种是不锈钢,一种是钢化玻璃或者是二种材料的复合体.易清洁度:钢化玻璃大于不锈钢;耐用度:基本持平.不过不锈钢也有厚薄之分,当然厚的会更好一些.你可以通过用手摸、按来基本确定.如果你家的厨房较小时,建议你可以选择透明度较好的钢化玻璃,因为这样在视觉上显得不会太占空间.